Triebmittel

Norkem verkauft seit beinahe 30 Jahren Natriumcarbonat und hat sich einen Namen als einer der führenden britischen Lieferanten gemacht. Natriumcarbonat ist das bekannteste Triebmittel für die Lebensmittelbranche. Norkem bietet jedoch mit Kaliumcarbonat und Ammoniumcarbonat auch Alternativen an. Diese werden hauptsächlich beim Backen verwendet, um Luftzufuhr und Aufgehen des Teigs beim Backvorgang von u. a. Brot, Kuchen und Keksen zu unterstützen.