Agents levants

Norkem vend du bicarbonate de soude depuis près de 30 ans et s'est forgé une réputation en tant que l'un des principaux fournisseurs au Royaume-Uni. Le bicarbonate de soude est l'agent levant le plus connu dans l'industrie alimentaire, mais Norkem fournit également des alternatives avec le bicarbonate de potassium et le bicarbonate d'ammonium. Ils sont utilisés principalement dans la cuisson pour procurer légèreté et volume pendant le processus de cuisson des pains, des gâteaux et des biscuits, entre autres.